Programa de capacitación para la elaboración de los jugos en los mercados municipales

Abstract

Se ha visto en el Ecuador goza de una amplia variedad de frutas entre las que se destacan principalmente: el banano, piñas, mangos, papayas y maracuyás, así como otras frutas de clima tropical y templado. Debido a las amplias variaciones climáticas entre una región y otra, el país es un lugar privilegiado para el cultivo de frutas. Generalmente, este tipo de frutas se caracterizan por ser completamente naturales, por sus sabores concentrados, colores y aromas. En su mayoría, se los puede encontrar en los mercados municipales, las mismas que son altamente apetecidas en los jugos que se los pueden encontrar en los puestos de jugos de los mercados municipales. En los mercados municipales se pueden encontrar una gran variedad de jugos, compuestos, como naranja con alfalfa, entre otros, gracias al sabor singular y aromático que la caracteriza. Para el cual se avisto en la necesidad de capacitar a las señoras de los puestos de jugos, para que puedan ofertar otros jugos, puedan recomendar a sus compradores los beneficios de las frutas, no desperdiciar los restos de frutas, para que de esta forma no tengan pérdidas para su negocio; vendan con la higiene adecuada para la cual los clientes tengan la confianza de consumirlos. Cual todas estas frutas se pueden encontrar estos productos mercados los mercados municipales.