PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA DE DERIVADOS DE MANÍ EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO SECTOR DE CHILLOGALLO.

Abstract

El maní es un alimento que se caracteriza por poseer un alto valor nutricional, contribuye a reducir el colesterol y es una rica fuente de energía para el organismo, es un producto utilizado para preparar platos típicos en la gastronomía ecuatoriana; Es por ello que la presente tesis tiene por objetivo primordial elaborar derivados de maní 100% naturales los cuales presentan beneficios en la salud del ser humano. En el primer capítulo se describió la contextualización del espacio temporal, seguido de las investigaciones previas y la definición del cuerpo teórico. En el segundo capítulo se desarrolló el marco metodológico en el cual se utilizaron dos instrumentos de investigación, la encuesta y la entrevista, posteriormente se tabuló los resultados de ambos instrumentos que ayudaron a la interpretación de los resultados obteniendo información veraz y específica del tema en cuestión. En el tercer capítulo se procedió a realizar la propuesta la cual contenía el estudio del mercado, el análisis financiero, los procesos de producción, el estudio general de la organización, el estudio legal y el ambiental, por último se redactó conclusiones y recomendaciones finalizando con los anexos y la bibliografía.

Palabras claves: Derivados de maní – Beneficios obtenidos del maní – Análisis de la demanda –Propiedades del maní – Estrategias de mercado.