PLAN DE DEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA CADENA DE ASADERO DE POLLOS EN EL SECTOR SUR DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO

Abstract

El crecimiento poblacional del sector sur de Quito ha generado la implementación de varios servicios públicos y privados en las Parroquias de Guamaní y Quitumbe, ocasionando grandes puntos de afluencia de personas que se dirigen a estos lugares por diferentes motivos, se observa el desarrollo de algunas actividades comerciales, no obstante se evidencia que el sector alimenticio se encuentra desatendido debido a la carencia de sitios de comida que satisfaga la necesidad del consumidor, en su economía costumbres y comodidades; por la razón expuesta se consideró necesario, elaborar un plan de negocios para la creación de una cadena de asadero de pollos en el sector sur del Distrito Metropolitano de Quito, que permita satisfacer las necesidades del consumidor en las dos localidades de Guamaní y Quitumbe. La metodología que se empleó, fue mediante el método cuantitativo que utilizó la recolección de datos para poder medir las características de los fenómenos sociales, a través de la técnica de observación se indagó a diez locales del área de estudio en el cual se extrajo la población consumidora para determinar la muestra, la cual indica que se deben analizar 380 sujetos, distribuidos así, 157 encuestas se realizaron en la localidad de Guamaní y 223 encuestas se levantaron en la localidad de Quitumbe, con los datos analizado con el 94% de aprobación y a través del estudio de varios factores indican la rentabilidad del proyecto, por lo que se recomienda su ejecución.

PALABRAS CLAVES Pollo asado, Rentabilidad del proyecto, Calidad de productos y servicios, satisfacer la necesidad del consumidor, Cadena Relámpago de Pollo.