Plan de Marketing para el Restaurante el Toro del Valle ubicado en la Parroquia de Conocoto.

Abstract

En el corazón de la parroquia de Conocoto se encuentra el Restaurante El Toro del Valle, establecido por sus propietarios desde hace 8 años. El Toro del Valle ha sido reconocido por su exquisito sabor y excelente servicio. En el Ecuador existen tradiciones y modos a la hora de la preparación de los alimentos que son trasmitidos de generación en generación. Debido a la constante evolución de la tecnología las formas tradicionales de promocionar a los restaurantes han dejado de ser la misma de hace algunos años. Una excelente sazón no basta a la hora de ganar clientes. Hoy se hace esencial contar con un estudio más profundo, técnico y amplio. Éste es el objetivo principal de la presente investigación: elaborar un plan de marketing que ayude a mejorar las ventas, mediante un estudio de sus clientes para conocer sus preferencias. Realizar un diagnóstico de la situación del restaurante que evidencie fortalezas y debilidades del mismo. El resultado final será recomendar la aplicación del plan desarrollado. El presente trabajo utiliza como metodología a la investigación de tipo descriptiva y de campo. La información ha sido recolectada a través de una entrevista al propietario y encuestas a los clientes, estos resultados muestran la necesidad de difundir los servicios del Restaurante el Toro del Valle a través de nuevas promociones y un plato nuevo e innovador.

Palabras Clave: Servicio Tecnologías Promoción Estudio Preferencia