IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS PARA LA APLICACIÓN DE NORMAS DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA EMPRESA INDUPETRA S.A.

Abstract

La implementación de la Norma ISO 22002-4 en producción de empaques para alimentos en la empresa INDUPETRA S.A. busca como objetivo principal establecer y estandarizar procesos productivos para que sus distintas actividades tengan un mejor desempeño y funcionamiento con el fin de cubrir los estándares de calidad requeridos por el cliente, además de dar recomendaciones a la empresa que permitirán minimizar riesgos y optimizar recursos. El personal de la empresa auditora realizará un diagnóstico previo de la empresa para conocer cuál es el porcentaje de cumplimiento de procesos con respecto a los requerimientos de la Norma ISO de manera que nos permita conocer si se cumplen los objetivos trazados. El presente trabajo se efectuó de acuerdo al procedimiento señalado por la Norma ISO 22002-4, lo que incluye una auditoría de procesos, elaboración de manuales, evaluación del control interno y la aplicación de técnicas y procedimientos recomendados. Palabras clave: Diagnóstico inicial, aplicación de normas ISO 22002-4, implementación de estrategias.